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木材上最常見的有木霉菌、青霉菌、曲霉等。遭到霉菌侵害的木材,可見一片片的黑色和淡綠色的霉斑。
木材在顯微鏡下觀察霉菌對木材纖維結構的危害情形與變色菌相似。重慶木材加工危害木材的變色菌也是屬于子羹菌綱與不完全菌綱的真菌。木材變色菌的種類很多,有藍變色菌、鐮刀菌、葡萄抱菌、色串抱菌等。其中以長殼屬的真菌危害木材較多。霉菌和變色菌與侵蝕木材的腐朽菌有所不同,它們寄生于邊村的射線薄壁細胞和軸向薄壁細胞中,它們以這些細胞中的營養物為養分而生存和繁殖,菌絲通過紋孔從一個細胞到另一個細胞。
隨著其菌絲向四周蔓延并向內部侵人,木材表面或內部的顏色產生變化。由霉菌和變色菌引起的木材材色變化主要發生在邊材。變色菌引起木材的變色,因菌種與樹種的不同,產生的顏色也不同,所變化的顏色有藍、青、黃、綠、紅、灰、黑色等。重慶木材加工如紅松的青變色、櫟木的綠變色、由青霉菌引起的闊葉材的黃變色、由殼囊抱屬引起的松木褐變色等。
常??梢杂萌庋墼谀静牡牟纳砩匣驍嗝嫔峡吹奖容^明顯的是藍變色和青變色(也稱為青皮)。
木材變色菌的生長發育,要求木材的含水率在 20%以上,還要有適當的溫度、濕度、空氣。變色菌生長發育的最適宜溫度為23_35℃,在7℃以下或40℃以上時就可以完全停止變色菌的發育。