干燥初期的速度取決于木材表層水分蒸發的速度

    木材烘干指用自然界和人工方法強制對木材中的水分蒸發自由散發，使木材的水分含量降至符合運用要求的水分含量，避免濕材在儲存、運輸和運用的整個過程中，受蟲菌的腐蝕和木材破裂、變形，發展趨勢木材藝術品的質量提升使用壽命。

    木材自然干燥方法是一種利用氣體對流的干燥法。

    人工干燥方法中重要的有對流加熱和電介質加熱：前者有窯干、太陽能干燥、嫌水液體干燥及離心力干燥;后者有微波干燥、高頻干燥。還有輻射加熱的紅外線干燥法和屬于接觸加熱的接觸干燥法。

    目前海內外均以對流加熱的氣干和窯干為主，特別是窯干為主要的方法。

    木材干燥時首先是木材表面的水分蒸發，表層的含水率低于木材內部，內部的水分在含水率梯度的作用下向表層移動。

    干燥初期的速度取決于木材表層水分蒸發的速度，干燥的中期和后期，干燥速度取決于木材內部水分的移動速度，與板材厚度和木材比重成反比。

    另外，邊材干燥速度比心材快。

    闊葉樹材的弦面板干燥比徑面板快;但針葉樹材弦徑面差異不很顯著。